In der nächsten Kapelle ist ein monumentales Altargemälde des Martyriums der Heiligen Katharina aus Alexandria. Dieses Werk wurde im Jahre 1533 durch den piemontesischen Pascale Oddone erstellt, um den Hauptaltar der Kirche des Dominikanerklosters zu bereichern und wurde erst dann hierher gebracht, nachdem sie verlassen und für den christlichen Kult gesperrt wurde. Das komplexe Meisterwerk, in dem die malerischen Bestandteile sich mit einer massiven Holzkonstruktion vereinen, zeigt im Hauptteil Santa Caterina, die die Räder des Martyriums bricht, in einem klassischen Bogen eingerahmt, mit Sankt Peter und Sankt Paul an der Seite zusammen mit San Dominikus und Sankt Benedikt dem Abt. Im Nebenteil ist die Verkündigung zu bewundern und im Tympanon, eine Pietà/Das Trauern um den toten Jesus. Am Sockel sieht man die Enthauptung der Heiligen und die Überführung ihres Körpers auf den Berg Sinai, mit zwei Del Carretto Stadtwappen an der Seite, eines davon mit dem Wappen des Bischofs Luigi Del Carretto, der im Jahre 1514 zum Bischof von Cahors geweiht wurde.